LA “GRANÁ” O GRANADA.

Hoy hemos tomado de postre granada, fruta otoñal. Hacía mucho tiempo que no las compraba, no porque no nos guste, en realidad nos gusta a todos, es más por la pereza a la hora de limpiarla, que tampoco es que sea para tanto, pero si un poco más que otras frutas. En realidad las compré la semana pasada, y le he ido dando largas. Hoy, cuando iba a coger el frutero con las naranjas, vi en el cesto de al lado las granadas, iba a pasar de largo como todos los días desde que las compre, pero pensé que si las dejaba mucho más se estropearían, y no está la cosa para tirar, me paré, solté las naranjas y cogí las granadas, las puse en la encimera y me dispuse a limpiarlas, pues si las pongo en la mesa sin limpiar no se las come nadie, eso está claro.

Mientras estaba limpiándolas me asaltaron multitud de recuerdos; me vi a mi misma con mi madre enseñándome a limpiarlas, me decía: -¡Niña, no te las comas que no van a llegar a la mesa! De pronto me invadió la ternura, las lágrimas pugnaban por salir de mis ojos, la añoranza de aquellos años se apoderó de mis sentidos, mientras los granos saltaban sobre la fuente de porcelana de un blanco impoluto, donde destacaba el intenso color granate de los diminutos frutos, como gotas de sangre sobre la nieve.

Como hacía antaño, probaba de vez en cuando algún grano, saboreando no solo su dulzor sino también los recuerdos.

Después pensé: -Sé muy poco de esta fruta, luego entrare en Google y buscare en Wikipedia, para conocer su historia y sus propiedades. Esto solo es una pequeña muestra.

“Este árbol es originario de la región que abarca desde Irán hasta el norte del Himalaya en India, y fue cultivado y naturalizado en toda la región del Mediterráneo incluida Armenia, desde la Antigüedad. Muy apreciado en las zonas desérticas, ya que está protegido de la desecación por su piel gruesa y coriácea, lo que permitía que las caravanas pudieran transportar su fruta grandes distancias, conservando sus apreciadas cualidades.

Testimonios de su consumo se recogen en todos los documentos antiguos. Se sabe del cultivo de la granada, desde hace al menos 5000 años en Asia occidental y en el Norte de África; se plantaba en los jardines colgantes de Babilonia y se encuentra esculpido en los bajorrelieves egipcios.

Los antiguos egipcios preparaban con su jugo un vino ligero con sabor a frambuesa. Hipócrates recomendaba el jugo de la granada contra la fiebre y como fortificante contra la enfermedad. Los romanos conocieron la granada gracias a los fenicios que la trajeron de Fenicia (aproximadamente en el actual Líbano) a Roma, de ahí su nombre científico de Púnica. La Biblia hace referencia en numerosas ocasiones a este fruto, y siempre en su defensa. 

Son los bereberes quienes traen la fruta a Europa, y la ciudad de Granada, fundada en el siglo X, recibió su nombre por esta fruta. Muchos pueblos han visto la granada como un símbolo de amor, de fertilidad y prosperidad: Según la mitología griega, el primer granado fue plantado por Afrodita, la diosa griega del amor y de la belleza, mientras que el dios del infierno Hades, le ofreció su fruto a la bella Perséfone para seducirla. En Java, está asociada a ciertos ritos que acompañan el embarazo.

Según Shakespeare, bajo su follaje se ocultó Romeo para cantarle una serenata a Julieta. En China, se tiene la costumbre de ofrecerle una granada a los recién casados como auspicio de una descendencia numerosa (el color rojo de esta fruta es considerado por la tradición china un color que atrae la buena fortuna). En el Islam se considera uno de los árboles del Paraíso, conforme a referencias coránicas y de las tradiciones del profeta Muhammad o Mahoma.”

Como podemos ver es muy interesante conocer el origen de las cosas, cuando las conocemos las valoramos mejor. Si además nos traen buenos y añorados recuerdos, mucho mejor.

Desde hoy en mi casa, la “graná” pasara a formar parte del nutrido y variado grupo del frutero mientras dure su recolección.

Bibliografía de Wikipedia