¿HA CAMBIADO ALGO EL MUNDO?

Es una pregunta que me hago cada vez más a menudo, y siempre llego a la conclusión de que los seres humanos no hemos cambiado nada. En los países mandan los poderosos, como siempre. Los dirigentes, se siguen “lavando las manos como Pilatos”, ante problemas que deberían resolver con la mayor urgencia. Los poderosos se ayudan entre ellos en decremento de los más indefensos, masacran a países indefensos por intereses ocultos, lo han hecho toda la vida y siguen haciéndolo. Luego no hemos aprendido nada.

 Me parece muy “fuerte” como dicen ahora, que sigamos actuando igual que hace miles de años, no dicen que “de los errores se aprende”, ¿por qué el género humano sigue sin aprender?

La historia está llena de errores humanos, en conflictos bélicos, en maneras de gobernar los países, en la vida privada ¿por qué no se ha aprendido nada? si hay ejemplos suficientes para cualquier caso de situaciones. Sin embargo nos puede la envidia, los celos, la avaricia, la rivalidad, el rencor, deshonramos, mentimos calumniamos, matamos, etc…

Actualmente medio mundo está en crisis y el otro medio se muere de hambre y sed. Sin ninguna duda algo estamos haciendo mal. Luego no hemos hecho los deberes.

Cuando nuestros hijos, nos traen malas notas en los estudios nos sentimos mal, creemos que lo mejor es que aprendan todo lo necesario para ser mejores personas, y puedan construir un mundo mejor, y más solidario. Los castigamos de diversas maneras para “meterlos en vereda” hasta que lo conseguimos, y nos sentimos satisfechos por el deber cumplido.

Pero ¿quién castiga a todos esos gobernantes que no cumplen con sus obligaciones y su deber, deberes que juraron, algunos ante la biblia? Seguro que han estudiado mucho, y en las mejores universidades para llegar tan alto, ¿y para qué? si parece que solo han aprendido a mentir, a pisotear al adversario, contradiciéndose continuamente sin ningún pudor, prometiendo cosas que jamás cumplen y se quedan tan tranquilos, muchos de ellos implicados en numerosas corrupciones.  Y lo peor de todo es que una gran parte de la sociedad los sigue votando, perdonándole cosas que son de juzgado de guardia.  En este caso ciertamente no son ellos los culpables, sino los que los siguen votando.

 La democracia nos da la opción de castigar con nuestro voto a todo el que se haya salido del camino recto y ejemplarizante que debe ser la política. Afortunadamente no estamos en el Medievo.

¿Por qué no hay exámenes para entrar en política, si los exigen para casi para todos los trabajos? No basta con terminar una carrera, después hay que opositar, y la política es una carrera de fondo, donde algunos, “bastantes” le dedican toda su vida. Tendría que haber además de unos exhaustivos exámenes, una declaración de los bienes que poseen al entrar, y los que tienen al salir. Es una cosa tan elemental y sencilla, que quizás por eso no lo hacen. Las cosas fáciles sencillas y elementales, “no se llevan” no están de moda. Solo hay que ver los rodeos que da mucha gente, especialmente los políticos, para decir tan poco.

Por eso digo que el género humano no ha cambiado nada. Pero quiero creer que alguna vez todos esos personajes fueron honestos, tuvieron ideales y quisieron cambiar el mundo, de verdad, ¿Qué les ha pasado? ¿Cuándo y en qué momento dejaron todo por el camino?  ¿Por qué no rebobinan el disco duro de su mente, y recuerdan que en el principio de sus vidas fueron limpios, e idealistas? Siempre estarán a tiempo, “rectificar es de sabios” y además es “sanísimo” el mundo se lo agradecería.

Me estoy refiriendo más, a los políticos porque  son los que tienen en sus manos el poder de cambiar la sociedad, con la ayuda de los votantes. Aunque no siempre cumplen lo que prometen, y  nos están acostumbrando, a perdonarles sus incompetencias, y eso es muy grave.

La política es buena y tiene que existir, son algunos políticos los que tienen que cambiar, afortunadamente no son todos, pero sí una gran parte de ellos, en nuestras manos está el castigo. No seamos indulgentes.

Todavía no comprendo –debo de ser muy ingenua-, cómo se ha podido llegar a estos extremos de crisis mundial. ¿Cuántos años se han estado forrando ésta gente? los mismos que ahora lloran, porque las cosas van mal  ¿Qué han hecho con todas  esas ganancias desorbitadas e indecentes? seguro que en paraísos fiscales claro. ¿Por qué esos políticos tan ilustrados, no  veían venir lo que estaba claro, que  tenía que explotar por algún lado?

Hemos pasado del Estado del Bienestar, al Estado del Malestar, sólo espero que no afecte demasiado a las políticas sociales.

Conclusión:

El mundo si ha cambiado, el hombre no.

EL TREN DE LA VIDA

Nuestra vida es como un tren de largo recorrido, o así me lo parece a mí.

La misión del tren es llevar a los pasajeros a sus destinos, la nuestra es luchar para conseguir la vida que queremos vivir.

Cuando el tren para en las estaciones, la gente se baja en unas, y suben en otras. En nuestra vida los que se apean son nuestros sueños o ilusiones, proyectos que no llegan a buen puerto. A veces algunos de estos sueños, proyectos o ilusiones, o incluso amores cuando menos lo esperamos vuelven a nosotros, pero afortunadamente donde se bajan unos se han subido otros.

Para algunas personas el trayecto es tan corto que apenas llegan a las primeras estaciones, en cambio para otras puede llegar a ser interminable. Quizás las estaciones en nuestra vida podrían ser los años que vamos cumpliendo.

¿Quién no ha dejado sueños en el camino?. Desde que tenemos uso de razón empezamos a imaginar y a soñar, la mayoría de veces en cosas que, de antemano sabemos nunca se harán realidad, pero la mente es imparable, es un continuo hervidero de ideas que no podemos o no queremos controlar.

Los sueños son tan necesarios para mantenernos vivos, como la comida que alimenta nuestro cuerpo y nos da fuerza. Los sueños son el aire que necesita nuestra mente, el estímulo que nos hace superarnos una y otra vez en la lucha constante por conseguir nuestra meta, algo tan difícil que poca gente lo consigue,  pero sin ellos no merecería la pena vivir -yo siempre digo que nuestros pensamientos es lo más libre que tenemos, quizás lo único, nuestra mente es un bunker en el que nadie puede penetrar, por suerte-.

Cuando los sueños nos abandonan -se bajan del tren de nuestra vida-, no sentimos realmente mal, y nos cuesta mucho superarlo, en esos momentos el tiempo es nuestro mejor aliado, poco a poco va suavizando el dolor y logramos superarlo -que no olvidarlo-, pues todo lo guardamos en el disco duro que es nuestra mente, que dicho sea de paso, es increíble la capacidad de almacenamiento que tiene.

Cuando por fin logramos superar, como dice la gente llana “los palos que da la vida”, entonces dejamos las puertas del tren de nuestra vida, abiertas de par en par, y nos agarramos con todas nuestras fuerzas a otros sueños o proyectos, y volvemos a ilusionarnos, a hacer nuevos planes de futuro, y tratamos por todos los medios a nuestro alcance que ese nuevo proyecto de futuro llegue a feliz término.

Cuando encontramos pareja es un vagón que enganchamos a nuestro tren, a nuestra vida, haciendo juntos el mismo recorrido y cargando también con sus preocupaciones y deseos, programando un futuro en común.

Traemos hijos al mundo y cada hijo es un nuevo vagón que incorporamos a nuestro tren, a nuestra vida. De esa manera vamos cargando nuestra vida de más alegría, pero también de más problemas ya que, todo lo que les afecte a ellos, tanto lo bueno como lo malo, lo sintamos nuestro.

El tren se guía por unos raíles, nuestros raíles son los principios y la educación que recibimos, principalmente de nuestros padres y maestros, si han sido los correctos es difícil que nuestra vida descarrile.

El tren igual que los seres humanos, ha evolucionado desde las primeras máquinas de vapor, a los actuales trenes de alta velocidad, pasando por innumerables cambios.

El tren tiene grandes ventanales por los que se ve pasar el tiempo. También nosotros con nuestros ojos podemos disfrutar de los paisajes de nuestro entorno en las distintas estaciones.

La primavera con sus cambios bruscos de días claros y luminosos, y otros de fina lluvia que empapa los campos preparándolos para la floración.

El verano alegre y ruidoso y sobre todo caluroso, done los campos que en primavera eran verdes y brillantes, y coloreados de flores, se van poniendo dorados y luminosos.

El otoño romántico de temperaturas agradables, da gusto pasear por los parques matizados de tonos ocres, marrones y rojos, y los suelos alfombrados de hojas secas.

El invierno de grandes nevadas e intenso fríos, es mucho más hogareño, se disfruta más de la familia y de los amigos. Un buen jersey de lana y un simple vaso de leche caliente nos hace sentir realmente bien.

Paisajes que el tren en sus largos recorridos, y nosotros a lo largo de nuestra vida podemos disfrutar.

El tren pasa por túneles, unos cortos y otros muy largos. Nuestra vida también pasa por graves situaciones de distinta índole, que nos dejan hundidos en la oscuridad y desesperación, y creemos no llegar nunca a ver la luz al final del túnel.

El tren va cargado de equipajes, el nuestro son nuestras vivencias y recuerdos, algunos son maravillosos y entrañables, otros tristes y dramáticos, estos últimos quisiéramos borrarlos de nuestra mente pero no podemos. Todos, tanto los buenos como los malos forman parte de nuestra vida, son nuestro equipaje.

El tren con los años y el uso se deteriora, se avería, lo arreglan y sigue funcionando. A nosotros nos pasa lo mismo, nos van saliendo los famosos achaques de la edad, los primeros son más leves y poco a poco van aumentando hasta que necesitamos pastillas para todo, pero como el tren, seguimos adelante, siempre adelante, hasta que llega el momento que la máquina ya no tiene arreglo y entonces comprendemos que hemos llegado al final del trayecto.

LAS COPLAS

Las coplas han vuelto, aunque nunca se fueron del todo, mientras haya quien las recuerde y las cante. Gente muy joven está saliendo con unas voces impresionantes que apenas han conocido la copla, algunos solo a través de sus padres pero se han aficionado seguro, escuchando a la más grande como llamaban a Roció Jurado,  o a Isabel Pantoja, y muchas más.

Las que ya son famosas consiguen, que les escriban nuevas letras y  nuevas músicas, como es el caso de Pasión Vega o Diana navarro  “renovarse o morir”.

Las de mi niñez; Doña Concha Piquer, Miguel de Molina, Estrellita Castro, Juanita Reina, Imperio Argentina, Manolo Caracol, Pepe Pinto, Antonio Molina, Lola Flores, Juanito Valderrama, Marife de Triana, etc. A partir de los años cuarenta en adelante empezaron a sonar, y se hicieron más populares gracias a la radio, y sus famosos  discos dedicados, con su larga lista de dedicatorias.

El famoso trío no el de las Azores, a ese ni nombrarlo, me refiero a Quintero, León y Quiroga, trío de compositores, poetas y músicos. Antonio Quintero, Rafael de León, y Manuel Quiroga, juntos pusieron música a innumerables canciones, que han perdurado a través del tiempo.

Decía el poeta Machado:

Hasta que el pueblo las canta,

las coplas, coplas no son.

Y cuando las canta el pueblo

ya nadie sabe el autor.

Tal es la gloria Guillén

de los que escriben cantares;

oír decir a la gente

que no las ha escrito nadie.

Procura tú, que tus coplas

vayan al pueblo a parar,

aunque dejen de ser tuyas

para ser de los demás.

Que al fundir el corazón

en el alma popular,

lo que se pierde de nombre

se gana de eternidad.

La copla: forma poética de cuatro versos a los que se le pone música de  muchos estilos, zambras, bulerías, tanguillos, farrucas, y los imprescindibles pasodobles, con los que todos hemos disfrutado, bailando en bodas y verbenas, músicas alegres y pegadizas, que tarareábamos mientras bailábamos. El Gato Montes, Francisco Alegre, Cuna Cañí, En er Mundo, Clavelitos, La Morena de mi Copla, etc.

Canciones de amores y desamores, de celos y de adulterios, la gran mayoría de las letras eran machistas, casi siempre era la mujer la que quería con locura y perdonaba por amor, no en vano las letras las escribían hombres, pero es curioso el papel de matar por celos se lo dejaban al hombre, ¿de qué me suena eso? pondré algunos ejemplos:

SOLO VIVO PA QUERERTE

Solo vivo pa quererte,

y me tienen sin cuidao

ni la vida ni la muerte

ni el presente ni el pasao

El cariño no es un cielo

con nubes y golondrinas.

El cariño son los celos,

es un llanto sin pañuelo

y una corona de espinas.

        

Eso no es querer eso es masoquismo, o no.

NO PUEDO VIVIR CONTIGO

A Dios pongo por testigo

de lo que me pasa a mí,

no puedo vivir contigo

pero tampoco sin tí.

 O sea, otra ración más de sufrimiento.

ROMANCE DE LA OTRA

Yo soy la otra, la otra,

a nada tengo derecho,

porque no tengo un anillo

con una fecha por dentro.

No tengo ley que me ampare

ni puerta donde llamar,

y me alimento a escondidas

con tus besos y tu pan.

Con tal que vivas tranquilo,

¡Qué importa que yo me muera!

Te quiero siendo ¡la otra!

Como la que más te quiere.

Esta, dedicada a las “queridas”, a las “mantenidas”, que tenían los hombres de dinero, porque los pobres no se lo podían permitir, y además, no estaba mal visto, era  “voz populi” y la iglesia hacia la vista gorda, “como tenían porque callar”, pues eso.

YO SOY ESA

Yo soy…ésa.

Esa oscura clavellina

que va de esquina en esquina

volviendo atrás la cabeza.

Lo mismo me llaman Carmen,

que Lolilla que Pilar…

Con lo que quieran llamarme

me tengo que conformar.

Soy la que no tiene nombre,

la que a nadie le interesa,

la perdición de los hombres,

la que miente cuando besa.

Ya lo saben… yo soy ésa.

 Esta, está dedicada a las mujeres, mal llamadas “de vida alegre”, o “vida fácil”, digo mal llamadas porque no creo que ese tipo de vida sea, ni alegre, ni fácil, a saber lo que hay detrás de la vida de cada una de ella, pero seguro que en la mayoría de los casos algún hombre ha provocado su situación, no nos olvidemos que para que haya mujeres de ese oficio tiene que haber hombres dispuestos a requerir sus servicios.

  

LAS COSITAS DEL QUERER

Son las cosas de la vida,

son las cosas del querer.

No tienen fin ni principio,

ni tien como ni porque.

Tú eres alto y yo bajita,

tú eres rubio y yo tostá.

Tú de Sevilla la llana

y yo de Puerta Real.

Que no tienen na que ver

ni el color ni la estatura con

las cosas del querer.

 Aquí tiene mucha razón la letra, no conozco a nadie que se haya enamorado programándolo, con antelación. Simplemente sucede, no se sabe nunca, cuándo, dónde, ni de quién, sólo lo sentimos cuando llega, y como dice la copla da igual que de qué color tiene los ojos o el pelo, si es alto o bajo, etc.

COMPUESTA Y SIN NOVIO

¿Por qué no te casas niña?

Dicen por los callejones.

Yo estoy compuesta y sin novio

porque tengo mis razones.

Marido, suegra, y cuñao,

diez niños y uno de cría,

que la plaza, que la gripe,

que tu madre, que la mía.

¡Son muchas complicaciones!

¡Soltera” pa toa la vía”!

Esta es más alegre y retrata a una mujer más actual, las mujeres de hoy “no todas”, piensan mucho los pros y los contras de una unión en pareja, algunas eligen vivir solas.

No quiero terminar esta semblanza sobre la copla, sin mentar a Miguel Poveda por el que siento verdadera admiración, un joven cantaor de flamenco con muchos premios en su haber y una magnífica voz, que según dice él escuchaba a su madre cantar copla y le gustaba bastante, nos ha regalado un disco maravilloso de versiones de la copla increíblemente bello.

A mí me gusta la copla tanto como el flamenco, que ya es decir, y en los dos estilos para mí lo más importante es el sentimiento que sepa transmitir el intérprete, es primordial que se crean lo que la letra de las canciones está contando, para de esa manera hacerla llegar al público.

Miguel Poveda tiene esa virtud que no todos tienen, sabe llegar al corazón, su versión de la copla titulada “A Ciegas”, es lo más bonito y emotivo que yo he escuchado nunca, acompañado de una excelente orquesta, es sublime. Afortunadamente se le ha reconocido su valía.

Amo la Copla.

EL FLAMENCO YA ES PATRIMONIO UNIVERSAL.

El flamenco no necesita que lo nombren, ya hace muchos años que es universal, posiblemente lo que si sea cierto, es que fuera de España es mucho más valorado y respetado. Solo hay que tirar de hemerotecas, para saber que desde los años cuarenta, aproximadamente, el flamenco era recibido con honores en cualquier país.

Algunos ejemplos: La bailaora “Carmen Amaya”, actuaba en teatros de primera categoría de ciudades como, París, Buenos Aires, Chile, Brasil, y Estados Unidos, entre otros.

El guitarrista pamplonés conocido como “Sabicas” se exilió en el 36 en México y más tarde se instaló definitivamente en Nueva York, siendo muy considerado, en 1966 abrió las puertas a la fusión del flamenco con otras músicas, siendo pues el pionero. El 10 de Junio del 1989 la ciudad de Nueva York le tributa un homenaje en el “Carnegie Hall”.  

Y así podríamos seguir con muchos más; don Antonio Chacón, Manuel Vallejo, Juan Talega, Pastora Pavón, “Niña de los Peines”, y una lista interminable de grandes artistas.

Grandes guitarristas se fusionan con grandes orquestas, en los mejores teatros del mundo, con músicos de jazz, etc.

En el 1956 se celebra en Córdoba, por primera vez, el concurso de “cante jondo”, siendo el triunfador absoluto, un joven de Puente Genil, llamado Antonio Fernández Díaz “Fosforito”, siendo primer premio de todos los cantes a los que se presentó. El Jurado por unanimidad le entregó el Premio de Honor. Este artista es todo un ejemplo de profesionalidad.

El flamenco no se ha parado nunca, como en todas las artes van surgiendo nuevas voces, nuevos bailaores, nuevos guitarristas, y como todo en la vida cada uno aporta su personalidad que es lo mejor de todo. Para que algo no muera tiene que renovarse, ya lo dice el refrán, “renovarse o morir”.

Afortunadamente, los jóvenes tienen una preparación como nunca, los conservatorios están llenos, cante, baile, toque, desde la base, pero abiertos a nuevos retos, como debe de ser.   

  

Amo, el flamenco.

RECETAS SENCILLAS PARA TIEMPOS DE CRISIS.

En tiempos de crisis se agudiza el ingenio. Yo lo sé por propia experiencia, primero en mi niñez y después de recién casada, son las épocas más duras que yo he pasado. Un recuerdo que tengo grabado en mi mente y que todavía me duele: es a mi madre, diciendo que no tenía ganas de comer porque le dolía el estomago, cuando la realidad era que no llegaba la comida para ella después de repartir adecuadamente, cuando yo me fui dando cuenta de lo que realmente pasaba, me sentí culpable, culpable de tener hambre, de no ser capaz de darle mí plato. En fin fueron años difíciles que nos hicieron más fuertes y realistas para superar los problemas que habrían de venir.

Ahora estamos en tiempos de crisis general, hay  que volver a agudizar el ingenio. Se puede comer bien, rico y sano, con muy poco dinero. Propongo algunas recetas que yo creo son adecuadas para situaciones extremas. No pongo las cantidades pues yo guiso a ojo de buen cubero, nunca mido nada, excepto en las tartas o algún otro tipo de postre.

Patatas con ajo y perejil.

Los humildes y nutritivos tubérculos, una receta barata y rápida.

Ingredientes: Patatas, ajos, perejil, pimentón, cúrcuma, y aceite.

Pelamos y troceamos las patatas, las dejamos unos segundos en agua mientras pelamos unos cuantos ajos, los echamos en el mortero junto a un buen puñado de perejil, y echamos sal seguidamente los machacamos, reservamos.  Escurrimos las patatas y echamos en la cacerola un buen chorro de aceite de oliva  manteniendo a fuego medio,  tenemos que ir removiendo –mareando-, con cuchara de palo para que no se peguen, bajamos el fuego y añadimos una cucharadita de pimentón dulce, y un cucharadita de cúrcuma como colorante, eso sólo son unos segundos, echamos agua en el majado de ajos y perejil y lo volcamos en las patatas hasta cubrirlas, subimos el fuego para que arranquen a hervir, y seguidamente lo dejamos en el mínimo para que se hagan a fuego lento. Cuando están tiernas se le añaden huevos batidos o enteros según los gustos, si no se dispone de huevos porque la economía es extrema, están igual de buenas, y la casa se impregna de un aroma, que abre el apetito.

Propiedades de la patata: es rica en hidratos de carbono, potasio, calcio, fosforo, vitamina c, cruda y machacada sirve como cataplasma en quemaduras o en dolores de articulaciones, para limpieza del cutis y en el acné. Una curiosidad: la planta, lo que es la patatera; tallos, hojas, brotes tiernos, y flores, son altamente toxicas.

Propiedades del ajo: es antioxidante, anticoagulante, antiinflamatorio, expectorante, es un antibiótico natural.

Propiedades del perejil: es digestivo, depurativo, tiene; calcio, fosforo, hierro, vitaminas A, C, E -todas antioxidantes-. Otra curiosidad: el perejil es abortivo, por lo que las mujeres embarazadas no deben tomarlo. -yo creo que será si lo tomas en exceso-, yo recuerdo haber escuchado cuando era todavía niña a las mujeres hablando bajito y comentando como alguna vecina había abortado con el perejil, pero no sé como lo hacían, yo solo cogía algo de la conversación que, además, por mi edad no entendía, pero que me intrigaba durante un rato, pero enseguida me iba a jugar y me olvidaba del tema.

Propiedades de la cúrcuma: favorece el buen funcionamiento del hígado, disminuye el colesterol malo, reduce los niveles de glucosa en diabéticos, es antioxidante, anticoagulante, expectorante, antiinflamatorio, y digestivo.

Estoy usando la cúrcuma como colorante, desde que hice un curso en la Universidad de Mayores, y una de las clases era de nutrición, el profesor nos explicó que el colorante que usábamos, el “falso” azafrán de toda la vida, pues azafrán, sólo es el de en hebra, en casi todos los países europeos está prohibido, por ser tóxico -en la cantidad que se usa no lo creo-, pues lo hemos usado siempre sin ningún problema, pero sabiendo las buenas propiedades de la cúrcuma y las nulas del falso, por lógica se debe de usar la cúrcuma -no hay problema,  es barata-.

Propiedades de pimentón: desinfectante, cardiovascular, digestivo, vitaminas del grupo B, A, C, E, calcio, magnesio, potasio. El que más fama tiene es el pimentón de La Vera.

Y que voy a decir, que no sepamos ya, del aceite de oliva: potente antioxidante, anticancerígeno, favorece la absorción del calcio, estimula la vesícula biliar, ayuda a prevenir la arteriosclerosis, etc.

Esta es una de las comidas más baratas y fáciles de hacer. Acompañarla con un buen trozo de pan, tan nutritivo y energético, también es barato. Yo soy adicta al pan desde pequeña, y es mentira que engorde, ahora hay una gran variedad de ellos para todos los gustos. Mi madre compraba las  deliciosas “teleras”, yo me adueñaba de las tetillas.

Esta receta de  patatas guisadas seguramente es la más barata,  pero con cualquier cosa están estupendas, por ejemplo: con costillas de ternera. Mi madre también las ponía con un pequeño trozo de bacalao, que tostaba primero en la candela de carbón, después lo echaba un rato en agua mientras hacia el sofrito, en el que mareaba las patatas, añadiéndole el trozo de bacalao ya limpio. Buenísimas.

De postre una buena naranja de Palma del Río.

Continuara…

DEDICADO A LA GENERACIÓN "NINIS", NI ESTUDIAN, NI TRABAJAN.

Por fortuna, no son todos los chicos jóvenes ni mucho menos, a mí personalmente no me gusta generalizar, siempre prefiero ver el lado positivo de las cosas, y en este caso hay más gente joven con sus estudios terminados, con o sin  trabajo, que esa es otra cuestión, y otros que optaron por trabajar que es lo más normal, lo que ya no es tan normal, es "no dar un palo al agua", que es lo que sucede con los llamados “ninis”. Cada vez me quedo mas asombrada, del ingenio que tiene la gente para inventarse palabras, que luego nadie sabe de donde salieron, y que se hacen enseguida populares al ir de boca en boca, hasta que el pueblo las  hace suyas, y posteriormente la Real Academia de la Lengua, las agrega al diccionario, como ya ha pasado con muchas.

Los chicos “ninis”, en realidad algunos, no merecen el calificativo de chicos pues son ya hombres de hecho, no de derecho, pues no se es hombre ni mujer, solo por haber nacido, hembra o varón, hay que demostrar ser autosuficiente, desde que  eres mayor de edad, nadie debe depender de otra persona, llámese: madre, padre, abuelos, hermanas, etc.  El estatus social hay que ganárselo a pulso, como decían en mis tiempos “con el sudor de tu frente”. Hemos pasado de un extremo a otro, cuando todo el mundo sabe que en el término medio esta la virtud.

Creo, que gran parte del problema recae, como casi siempre, en los padres, demasiado blandos y permisivos con sus hijos, “demasiado de todo”, y todos somos culpables. En nuestra defensa decir que, todos quisimos que nuestros hijos, no tuvieran las carencias que nosotros tuvimos. Gran error. Es cierto que las tuvimos, pero también sabíamos, que era lo que había y que no servía de nada protestar, ni revelarse. Nos quitaban del colegio con 9, 10, u 11 años, eso el que tuviera la suerte de poder ir. A las niñas las ponían a servir, solo por un plato de comida, y a los niños en el primer trabajo que saliera, de aprendices, algunas veces sin remunerar pues iban a aprender el oficio. Nos hicimos hombres y mujeres prematuramente, pero hemos sabido afrontar, las vicisitudes de la vida con dignidad.

La generación “ninis”, no sé cuando ha podido surgir esta moda, quizás, programas como “gran hermano” o similares,  han contribuido, a que muchos crean que es fácil ser famoso haciendo el vago, y la gran pena es que algunos lo han logrado, gracias a ciertos  programas de muy baja calidad, y a los “periodistas”, que no aprendieron la ética y el respeto a la privacidad. También es cierto, que estos programas tienen mucha más audiencia que los culturales, que cada persona es muy libre de ver lo que se le antoje, y como todo en la vida es un negocio, y por la audiencia todo vale, pues así nos va.

¿Pero, qué pasa con los muchos que no logran ser famosos? seguramente se sentirán estafados, o deprimidos, o querrán intentarlo de nuevo y hacer barbaridades para llamar más la atención. Y así pasan los mejores años de su vida, engañándose a sí mismos. Y lo peor de todo, es que hay padres que también forman parte del espectáculo, y no sólo no les abren los ojos a sus hijos a la realidad, sino que, por el contrario, los animan.

Es, demencial. 

LOS OLORES

El olfato dicen que es el sentido más fuerte que tenemos al nacer. El olfato, es el encargado de  procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio, ubicado en la nariz y son procesados por el sistema olfativo. ¡Toma ya, esto del "google" es la leche!

Cuantos olores en mis recuerdos, tantos que no sé por dónde empezar, así que lo hare según me vayan viniendo a la memoria, sin orden ni concierto, la memoria eso es lo que tiene.

Quizás los que recuerdo con más cariño son: los de las comidas que hacia mi querida y añorada madre, ella era una buenísima cocinera, teniendo en cuenta la escasez de materia prima que en esa época había -por lo menos en mi casa-, sabia darle a todas las comidas, un sabor inigualable, sus manos eran como varitas mágicas que, al contacto con los ingredientes, hacían que se volvieran exquisiteces hasta los platos más humildes, por ejemplo; las  espinacas  esparragadas, puedo decir con toda certeza que ni  el mejor de los cocineros sabe hacerlas como ella las hacía, yo que presumo de guisar más o menos bien, no lo he conseguido nunca, por más que lo he intentado sigo sin conseguirlo, y las he pedido en muchos sitios, y nada que se le parezca.

El olor que desprendía el perol donde guisaba el arroz los domingos, en una candela improvisada, que se encargaba mi padre de hacer en un terreno terrizo que había en mi casa, detrás de los patios, y que servía para todo. Como ya lo explique en el relato que titule “Mi vida en mis Patios”, el corralón era multiusos, y mi padre un especialista del bricolaje, todo lo sabía hacer y además bien hecho, lo mismo arreglaba el tejado cuando había goteras, que remendaba las paredes que se desconchaban por humedad, te hacia un gallinero, o unas conejeras etc., Y  vuelvo a los olores, que tengo tendencia a irme “por los cerros de Úbeda” con mucha facilidad. Ese arroz de los domingos, a veces con conejo, a veces con gallina, guisado con leña, tenía un olor, que desarrollaba las “pituitarias”, no, no, que no exagero.

Cuando llegaba del colegio, hambrienta, pues siempre he sido de desayuno, frugal, me gustaba que oliera a comida desde la puerta de la calle, al entrar por el primer patio,  ya sabía el menú del día, “el menú era un solo plato” -no os vayáis a equivocar-, lentejas, patatas guisadas, muchas veces con una simple cola de bacalao, o los fideos, con almejas, ahora somos más finos decimos “fidegua”, o unas sopas de pimiento y tomate, que estaban riquísimas, y otras que eran de cebolla y le decían “maimones”. Todas las comidas se conocen por sus característicos olores, y es que todas y cada una de ellas, y otras muchas comidas, tenían olores que hacían  que se activaran las glándulas salivares: el pescadito frito, en adobo, o las sardinas, “malagueñas”, que son las medianitas, las que a mi madre le gustaban; las albóndigas con bacalao, el no va más. Y tantas y tantas más. Por la tarde todos los días  ponía mi madre el cocido a fuego suave que comíamos por la noche temprano. Otras veces lo guisaba con coles, morcilla y chorizo, este si lo hago de vez en cuando y ¡está que te mueres!

Los  postres; una naranja, en invierno y melón o sandia en verano; uvas de las parras que teníamos en el patio principal; también teníamos un ciruelo, y tomates, pimientos, hierba buena, y algunas cosas más, que mi padre se encargaba de cuidar. Me gustaba y me sigue gustando, el  olor que despide la naranja al mondarla.

En primavera, con las flores de “azahar” nos hacíamos las niñas colonia, en un tarrito de cristal, metíamos las flores de azahar echábamos agua, y no recuerdo bien si un poco de alcohol, dejándolas macerar unos días, y ya teníamos una colonia fresca y natural “colonia de pobres”. Pasear en abril y mayo por calles como la de La Feria, el Patio de los Naranjos de la Mezquita, o el barrio de Cañero es un verdadero placer que embriaga los sentidos, y si vas en buena compañía mucho mejor.

En navidades con la matanza del pavo, del que sacaban para varias comidas, el cocido, del que sacaban el caldo para las albóndigas, el arroz con los menudillos y algún trozo de menos importancia, y las mejores tajadas, en pepitoria, con mucha cebolla ajos y las especias, el “clavo”, imprescindible en un buen guiso de carne, la “nuez moscada”, los “cominos”, y que buenas estaban todas, al olerlas se nos hacia la boca agua. Las especies en las comidas son imprescindibles, sin ellas las comidas no serian lo mismo. Acabo de acordarme de la preciosa película, Un Toque de Canela, a la que  tengo clasificada, como de las entrañables.

El olor, de las “setas de álamo” que mi  padre recogía en el campo, y mi madre las guisaba en “pajarillas” -no sé porque las  llamaban así-, solo aceite, ajos machacados, pimentón, y agua, quien no haya comido nunca las setas de álamo no sabe el manjar que se ha perdido. El romero, menta, hierbabuena, orégano, tomillo... -hierbas usadas también como condimento en las comidas-.

Los dulces que se hacían en las casas, eran los pestiños y roscos, olores a “anís”, y a “matalahúva”, natillas y arroz con leche,  olor a “canela”, membrillos en dulce, también olor a “canela”.

Otro olor que me encantaba  era el del “café”, en verano, me gustaba sentarme en mi sillita de énea en el patio, con el molinillo de madera, dándole vueltas y vueltas, mientras que el aroma salía despacio, sigiloso, hasta llegar a mi nariz.  Hasta que mi madre me llamaba: 

-¡Niña ya está bien, no le des más vueltas y tráemelo.

Y ahora le toca el turno, a las flores. Dos de los patios de mi casa, el de entrada, y el principal y más grande, estaban llenos de flores: geranios, gitanillas, pericones, aspidistras, palmiras, una palmera en el centro, helechos, zarcillos de la reina, príncipes, “rosales” perfumados, la “celinda” en primavera de delicado olor, “azucenas”, el jazmín azul, también llamado celestina o plumbago, las “violetas”, de un delicado perfume, mi madre se hacia un ramito y se lo ponía en el pecho, igual que los "jazmines" . Los jóvenes regalaban a sus novias, los ramitos de "jazmines", por lo menos el mío si lo hacía a menudo, de noche lo poníamos en la mesita de noche, y las mocitas nos dormíamos pensando en los novios con la finísima fragancia de los "jazmines".  Seguro que me dejo alguna planta  de las olorosas en el olvido, pero mis neuronas no dan más de sí, ¡qué más quisiera yo! 

En las noches de verano, en el patio, las tertulias donde se hablaba de todo, de lo divino y de  lo humano  -bueno, más bien de lo humano-, pues por suerte no había en mi casa, nadie “fans” de la iglesia, pues, ni siquiera iban a misa los domingos, sólo los niños porque nos obligaban en los colegios. Las charlas se impregnaban del olor de la dama de noche, y del jazmín, era maravilloso. ¡Como lo echo de menos!

La “lavanda” o “espliego” que en aquella época se le decía “alhucema”, seguramente el nombre árabe, cuando éramos críos se tenía, la costumbre de echar un puñadito de las flores secas en el brasero, y perfumaba la habitación, y al bañarnos los sábados, nos ponían la ropita interior encima de la enjugaderas, y nos las ponían  calentitas y perfumadas. 

Son “olores” en el recuerdo, que producen, sensaciones de añoranza, de cariño, y de gratitud, hacia nuestros progenitores, esa buena gente, que supieron criar a sus hijos en la sencillez, en la conciencia y en la  honradez.

De los malos olores no quiero hablar, esos son, “tufos”, “hedores”, “pestilencia”, “corrupciones”... etc.

LISBOA, 1755.

Esta mañana, muy temprano, al despertarme,  tengo la costumbre de escuchar la radio, “Radio Nacional” por más señas, pues nunca me defrauda.  Esto viene, porque estuvieron hablando del terrible terremoto que sufrió la ciudad de Lisboa en el 1755, yo ya tenía conocimiento de este hecho pues hace unos años estuvimos en esa preciosa ciudad que a mí me encanto, y a la que me gustaría volver algún día. En las excursiones ya nos contaron el drama terrible que asoló la ciudad tal día como hoy 1 de noviembre, “Día de Todos los  Santos”.

Un 1 de Noviembre de 1755 a las 09: 20 horas, la ciudad de Lisboa, fue sacudida por un terremoto de grandes proporciones, hoy en  día sería calificado por los geólogos, como de magnitud 9 en la escala de Richter, aproximadamente.

Los supervivientes, huyendo de la ciudad a espacios más abiertos, se fueron hacia los muelles, creyéndose a salvo. Cuarenta minutos después del terremoto, tres “tsunami” seguidos, engulleron el puerto y la zona del centro de la ciudad, seguidamente varios incendios, causaron la destrucción, casi total de la ciudad. 

Grandes edificios de importancia arquitectónica, fueron destruidos totalmente, como el “Teatro de la Opera”, recién construido, el “Palacio Real” que albergaba la biblioteca con sus más de 70.000 volúmenes, y centenares de obras de arte.   Las ruinas del convento del Carmen fueron preservadas, como recuerdo, de la descomunal tragedia.

Se creen que murieron entre 60.000 y 100.000 personas. En Marruecos, unas 10.000, en Ayamonte (Huelva), más de 1.000, y varias ciudades del sur de España, sufrieron, lo que ahora llamamos “daños colaterales”.

Una curiosidad que yo no sabía o no recuerdo haberlo oído, -prefiero pensar que no la sabia-. El rey José I y su corte, que por un capricho de una de sus hijas, que quiso pasar el día de fiesta de “Todos los Santos” fuera de Lisboa y habían salido muy temprano de la ciudad, gracias a eso se salvaron todos, pero la curiosidad es que al rey, se le desarrollo tal fobia  a los espacios cerrados que toda la familia y la corte se fueron a vivir a unas colinas cercanas a la ciudad en tiendas y pabellones, como el rey no lo llego a superar su fobia, estuvieron así hasta que el rey murió.

Por suerte para los supervivientes, el primer Ministro Sebastián de Meló, Marqués de Pombal, al que todos le decían con desesperación: 

-¿Y ahora qué hacemos? 

Él respondía: 

-Cuidar de los vivos y enterrar a los muertos. 

Ante semejante  caos  el primer ministro tomo las riendas de la situación, y empezó a organizar a la gente. Formó grupos de trabajo con todos los supervivientes, unos para apagar los incendios, otros para enterrar a los muertos, antes que las epidemias acabaran con los que se habían salvado. Desbordados, tuvo que dar orden de llevar a cientos de cadáveres en barcos y arrojarlos en alta mar, en contra de la opinión de la iglesia, pero supo imponer la razón de la urgencia para evitar males mayores. El ejército fue movilizado, rodeando la ciudad para impedir que la gente sana huyera de la ciudad, pues todos eran necesarios, y no se podían permitir que la gente despavorida huyera, cosa muy normal por otra parte. Después todos a desescombrar, y en menos de un año la ciudad estaba limpia de escombros. El primer ministro y el rey contrataron a los mejores arquitectos y comenzaron la nueva Lisboa, de amplias  avenidas. Cuentan que alguno cuestionó al Marqués si había necesidad de calles tan anchas a lo que él contestó: 

-Algún día serán pequeñas.

El tiempo le dio la razón. Gran personaje, este Ministro y  Marqués, un claro ejemplo de organización en emergencias, o más bien en catástrofes naturales de gran magnitud como fue ese terrible episodio de nuestros vecinos portugueses, que nos salpico casi a toda Andalucía. Hay datos verdaderamente escalofriantes de la tragedia, de la que  no me gusta ahondar. 

Ante catástrofes semejantes es cuando surgen los verdaderos líderes.

¡LA MUJER PUEDE! DILMA ROUSSEFF.

El uno de enero de 2011 una mujer, Dilma Rousseff, gobernará Brasil, el país más grande de Sudamérica.  Si, la mujer puede, “si la dejan”, cuantas mujeres valiosas han sido ignoradas adrede, por hombres incapaces de valorarlas, seguramente para que no destacaran ante su mediocridad. Creo que solo los políticos inteligentes saben rodearse de gentes de valía, ya sean hombres o mujeres, siempre debe imperar la inteligencia demostrada, ya va siendo hora, de que realmente haya igualdad, a la hora de elegir  puestos de responsabilidad.

En Brasil treinta y nueve hombres han gobernado el país, a partir del uno de enero por primera vez lo hará una mujer, Dilma Rousseff, no es ninguna novata, lleva muchos años en política, en puestos importantes, destacando siempre,  se dice de ella que es “seria, exigente, y cumple con lo que dice”, no de  todos los políticos  se puede decir lo mismo.

Lula la califica de “guerrera y competente” y yo añadiría que muy valiente, también ha sido muy valiente frente a la enfermedad. Tras sufrir un cáncer linfático, superado este, contaba, “Fue bueno sentir el agua correr por la cabeza” sin duda es una mujer fuerte.

Hija de un empresario y abogado comunista búlgaro, y de una brasileña.  Ella es economista, y  ha tenido un buen padrino, Lula da Silva, que se retira, dando un ejemplo a muchos políticos que se eternizan en la política,  pasando de un puesto a otro. Muchos deberían tomar nota, como decía nuestro Paco Rabal en la serie “Juncal”.

Desde el corazón, le deseo un buen camino de ejemplaridad. Que siga demostrando, que las mujeres pueden, que solo hay que darle las mismas oportunidades de igualdad, que a los hombres.

Estoy segura que hará  historia, creo que será autónoma y hará su propia política. También espero que las envidias tan comunes en política, la dejen trabajar.

Felicidades Dilma Rousseff.